東京で京料理【日本料理(和食)・しゃぶしゃぶ 京都瓢喜】の個室接待へ

新橋店

しゃぶしゃぶ

出汁しゃぶ

出汁しゃぶセット
4,000円
先付、上州麦豚、出汁、野菜盛、寿司、京蕎麦、デザート
+1,000円で白金豚に変更可能
由良 ゆら
5,000円
先付、造り、上州麦豚、出汁、野菜盛、季節の一品、京蕎麦、デザート
+1,000円で白金豚に変更可能
凜 りん
7,000円
八寸、造り、上州麦豚、出汁、上野菜盛、季節の一品、寿司、京蕎麦、甘味
+1,000円で白金豚に変更可能
京 きょう
9,000円
八寸、造り、白金豚、出汁、上野菜盛、季節の一品、上寿司、京うどん、甘味
瓢斗 ひょうと
12,000円
八寸、造り、白金豚、出汁、特別野菜盛、季節の一品、御飯物又は京蕎麦・京うどん、甘味
瓢喜 ひょうき
15,000円
八寸、温物、造り、白金豚、出汁、特別野菜盛、季節の一品、御飯物又は京蕎麦・京うどん、甘味

近江牛しゃぶしゃぶ

5,500円コース
先付、近江牛A-4等級、ぽん酢、ごまだれ、野菜盛、寿司、京うどん、デザート
+1,000 円で近江牛A-5等級 に、
+4,000 円で近江牛リブ芯に、
+5,000 円で近江牛サーロイン(最上級)に変更可能
7,000円コース
先付、造り、近江牛A-5等級、ぽん酢、ごまだれ、野菜盛、寿司、京うどん、デザート
+3,000 円で近江牛リブ芯に、
+4,000 円で近江牛サーロイン(最上級)に変更可能
9,000円コース
八寸、造り、近江牛A-5等級、ぽん酢、ごまだれ、野菜盛、季節の一品、上寿司、京うどん、甘味
+3,000 円で近江牛リブ芯に、
+4,000 円で近江牛サーロイン(最上級)に変更可能
13,000円コース
八寸、造り、近江牛リブ芯、ぽん酢、ごまだれ、野菜盛、季節の一品、上寿司、京うどん、甘味
+1,000円で近江牛サーロイン(最上級)に変更可能
15,000円コース
八寸、造り、近江牛サーロイン(最上級)、ぽん酢、ごまだれ、野菜盛、季節の一品、御飯物、京うどん、甘味

近江牛・豚食べ比べしゃぶしゃぶ

7,000円コース
先付、近江牛A-4等級・上州麦豚、野菜盛、京蕎麦、デザート
+1,500 円で近江牛A-5等級 と白金豚に、
+3,000 円で近江牛リブ芯と白金豚に、
+4,000 円で近江牛サーロイン(最上級)と白金豚に変更可能
9,000円コース
先付、造り、近江牛A-4等級・上州麦豚、野菜盛、季節の一品、京蕎麦、デザート
+1,500 円で近江牛AA-5等級 と白金豚に、
+3,000 円で近江牛リブ芯と白金豚に、
+4,000 円で近江牛サーロイン(最上級)と白金豚に変更可能
11,000円コース
八寸、造り、近江牛AA-5等級・白金豚、上野菜盛、季節の一品、京蕎麦、甘味
+2,000 円で近江牛リブ芯と白金豚に、
+3,000 円で近江牛サーロイン(最上級)と白金豚に変更可能
13,500円コース
八寸、造り、近江牛リブ芯・白金豚、上野菜盛、季節の一品、御飯物、京うどん、甘味
+1,000円で近江牛サーロイン(最上級)と白金豚に変更可能
15,000円コース
八寸、造り、近江牛サーロイン(最上級)・白金豚、上野菜盛、季節の一品、御飯物、京うどん、甘味

季節のしゃぶしゃぶ

桜鯛しゃぶしゃぶ(要予約・春限定)
8,000円コース
先付、造り、桜鯛、野菜盛、京蕎麦、デザート
10,000円コース
八寸、造り、桜鯛、野菜盛、季節の一品、雑炊、デザート
鱧しゃぶ会席(要予約・夏限定)
8,000円コース
先付、造り、鱧しゃぶ、雑炊、デザート
10,000円コース
八寸、造り、鱧しゃぶ、鱧天麩羅、雑炊、甘味
穴子しゃぶ会席(要予約・夏限定)
8,000円コース
先付、造り、穴子しゃぶ、雑炊、デザート
+2,000円で江戸前穴子に変更可能
10,000円コース
八寸、造り、穴子しゃぶ、穴子天麩羅、雑炊、甘味
鱧しゃぶと松茸鍋コース(要予約・秋限定)
20,000円コース
八寸、造り、鱧しゃぶ・松茸鍋、季節の一品、雑炊、デザート
紅葉鯛しゃぶしゃぶ(要予約・秋限定)
8,000円コース
先付、造り、紅葉鯛、野菜盛、京蕎麦、デザート
10,000円コース
八寸、造り、紅葉鯛、野菜盛、季節の一品、雑炊、デザート
ふぐしゃぶしゃぶ(要予約・冬限定)
12,000円コース
先付、てっさ、ふぐしゃぶ、てっちり、野菜盛、季節の一品、雑炊、デザート
15,000円コース
八寸、てっさ、天然ふぐしゃぶ、てっちり、野菜盛、季節の一品、雑炊、デザート
ずわい蟹しゃぶしゃぶ(要予約・冬限定)
15,000円コース
八寸、造り、ずわい蟹、野菜盛、季節の一品、雑炊、デザート
クエしゃぶ(要予約・冬限定)
15,000円コース
八寸、造り、クエ、野菜盛、季節の一品、雑炊、デザート

シロスキ

6,500円コース
先付、近江牛A-4等級、シロスキだれ、野菜盛、うどん、デザート
+1,000円で近江牛A-5 等級に、
+4,000円で近江牛リブ芯に、
+5,000円で近江牛サーロイン(最上級)に変更可能
8,000円コース
先付、近江牛A-4等級、シロスキだれ、野菜盛、うどん、デザート
+3,000円で近江牛リブ芯に、
+4,000円で近江牛サーロイン(最上級)に変更可能
10,000円コース
先付、近江牛A-4等級、シロスキだれ、野菜盛、うどん、デザート
+3,000 円で近江牛リブ芯に、
+4,000円で近江牛サーロイン(最上級)に変更可能
14,000円コース
八寸、造り、近江牛リブ芯、シロスキだれ、野菜盛、季節の一品、うどん、甘味
15,000円コース
八寸、造り、近江牛サーロイン(最上級)、シロスキだれ、野菜盛、季節の一品、うどん、甘味
18,000円コース
八寸、造り、近江牛サーロイン(最上級)、シロスキだれ、野菜盛、季節の一品、うどん、甘味
20,000円コース 【季節限定 松茸(秋限定)京筍(春限定)】(要予約)
八寸(大皿盛り込み)、造り、近江牛サーロイン(最上級)、シロスキだれ、野菜盛、季節の一品、うどん、甘味

会席料理

会席

ミニ会席 ※少々お時間頂きます
5,000円
先付、八寸、造り、主菜、季節の一品、御飯、汁物、甘味

四季会席

8,000円コース
先付、御椀、造り、焼物又は揚物、煮物、御飯、香物、デザート
10,000円コース
先付、八寸、御椀、造り、焼物、揚物、煮物、御飯、京漬物、甘味
13,000円コース (要予約)
八寸、造り、御椀、焼物、箸休、煮物、御飯、京漬物、甘味
18,000円コース (要予約)
先付、八寸、造り、御椀、焼物、箸休、煮物、御飯、京漬物、甘味
21,000円コース (要予約)
先付、八寸、造り、御椀、焼物、箸休、煮物、御飯、京漬物、甘味

近江牛ステーキ会席

10,000円コース
先付、御椀、造り、近江牛ステーキA-4等級(80g)、揚物、煮物、 御飯、甘味
+1,000 円で近江牛AA-4等級ステーキ(120g)に、
+1,500 円で近江牛A-4等級ステーキ(150g)に変更可能
13,000円コース
八寸、造り、御椀、近江牛ステーキA-5等級(80g)、箸休、煮物、御飯、甘味
+1,200 円で近江牛A-5等級ステーキ(120g)に、
+2,100 円で近江牛A-5等級ステーキ(150g)に変更可能
18,000円コース
八寸、造り、御椀、近江牛サーロインステーキ(最上級)(80g)、箸休、煮物、御飯、甘味
+1,200 円で近江牛A-5等級ステーキ(120g)に、
+2,100 円で近江牛A-5等級ステーキ(150g)に変更可能
21,000円コース
八寸、造り、御椀、近江牛サーロインステーキ(最上級)(80g)、箸休、煮物、御飯、甘味
+2,200 円で近江牛サーロインステーキ(120g)に、
+3,800 円で近江牛サーロインステーキ(150g)に変更可能

近江牛の特長

近江牛は究極の味と香り、肉の芸術品とまで賞賛される滋賀県が誇る日本三大ブランド牛のひとつです。
肉質はきめが細かく、柔らかい口当たりが特徴です。また霜降り度合いが高く、良質の脂肪は艶のある淡いクリーム色で、適度に粘りをもっています。

  • ※価格表示は全て外税表示になっております。
  • ※当店ではお会計の10%のサービス料を頂戴します。
  • ※ご予約に際しましては、お部屋および食材を確保させていただきますので、ご予約当日の急なキャンセルの場合には、その全額をキャンセル料として 申し受けさせていただくことがございます。

追加・しゃぶしゃぶ

上州麦豚バラ
1,000円
上州麦豚ロース
1,500円
白金豚バラ
1,600円
白金豚ロース
2,000円
白金豚肩ロース
2,000円
近江牛A-4 等級
3,500円
近江牛A-5 等級
4,500円
近江牛とうがらし
4,000円
近江牛リブロース
7,500円
近江牛サーロイン(最上級)
8,500円
豚しゃぶ用 野菜盛
1,000円
豚しゃぶ用 上野菜盛
1,500円
牛しゃぶ、すき焼き用野菜盛
1,500円
ほうれん草
500円
レタス
500円
水菜
500円
白菜
500円
白ねぎ
500円
春菊
500円
九条葱
700円
玉葱
500円
きのこ盛合せ
700円
鶏つくね
700円
豆腐
500円
湯葉
600円
糸赤こんにゃく
500円
葛きり
500円
蟹【冬季限定】
2,000円
帆立貝柱
800円
白木耳
600円
季節の生麩
500円
季節の海鮮盛
京うどん
500円
出汁(薬味含む)
1,200円
ポン酢
500円
ごまだれ
500円
京都の内緒ラー油
300円
卸にんにく
300円
京都の内緒ラー油とにんにくのセット
500円

追加・シロスキ

シロスキ用野菜盛
1,200円
シロスキだれ
500円
玉子
100円
温玉
200円
玉葱
500円
長葱
500円
春菊
500円
豆腐
500円
椎茸
500円
糸赤こんにゃく
500円
うどん
500円
白金豚バラ
1,600円
白金豚ロース
2,000円
近江牛A-4等級
3,500円
近江牛A-5等級
4,500円
近江牛とうがらし
4,000円
近江牛リブ芯
7,500円
近江牛サーロイン(最上級)
8,500円

追加・一品・酒肴

近江八幡名物 赤こんにゃくの土佐煮
500円
クリームチーズわさび和え
600円
カマンベールチーズと奈良漬け
600円
湯葉山椒揚げ
700円
レバ刺風(赤こんにゃく)
900円
チーズ盛合わせ
2,000円
珍味盛合わせ
1,300円
出汁巻き 小袖
800円
出汁巻き
1,200円
酒盗
700円
へしこ
1,000円
からすみ
2,000円
シーザーサラダ
900円
造り盛合わせ3種
2,500円
造り盛合わせ5種
3,500円
近江牛サーロインステーキ
5,000円
豚荒味噌漬けステーキ
2,000円
豚の角煮
1,200円
鶏つくね焼
800円
近江牛の和風ローストビーフ
1,500円
あぶり明太子
900円
旬の茶碗蒸し
800円
旬魚のあら炊き
2,000円~
鯖寿司 小袖
1500円
鯖寿司
2,500円
近江牛炙り寿司
2,500円
白ご飯 (漬物付き)
350円
白ご飯 大盛り (漬物付き)
450円
じゃこご飯
450円
漬物盛合せ
600円
シャーベット
500円

店舗情報

瓢喜 新橋店

住所

〒105-0004 東京都港区新橋1-15-5
ぺルサ115 6F

電話番号

03-5510-9033
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

営業時間

[月〜土]
昼 12:00-14:30(L.O13:30)
夜 17:30-22:30(L.O21:30)
土曜日は夜のみ営業
お昼はご予約をいただきました場合は営業いたします。(6名様以上)
※但しランチメニューはございませんのでご了承ください。

定休日

土曜日ランチ・日曜日・祝日
※但し、ご予約をいただきました場合営業いたします。(6名様以上)
※お子様連れ要相談。

アクセス

■東京メトロ銀座線【新橋駅】A7出口 徒歩1分
■JR【新橋駅】日比谷口(SL広場) 徒歩2分

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※貸切宴会は応相談
※当日キャンセルの場合、キャンセル料が発生します。

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